Петропавловская районная массовая газета.
Издается с 1944 года.

Ударение на главном!

Знамя Победы
Район: путеводитель
Целине - 60
ВСХП-2016
Великой Победе - 65
Новости края
Мы - молодые!
Дела и люди
Диалог с читателем
Слово специалисту
Конкурсы "Ударника"
Что бы это значило?
Любимый учитель
Фотоконкурс "Солнышко моё!"
Снегурочка-2015
Красота дома с "Рябинкой"
Подарок своему дому
Нежные слова о настоящем мужчине
На кухне с компанией "Мария-Ра"
Моя новогодняя усадьба
Мама, милая мама...
Краса "Ударника"
"Корзинка" для любимых
Картошка против кризиса
Год Обезьяны
Два сердца как одно...
Любимый медработник
Прекрасный дом, чудесная усадьба - 2016
Прекрасный дом, чудесная усадьба - 2015
Дом. Двор. Огород
Дежурная часть
Творчество
Поздравления
Объявления. Реклама
Переписка
Фотоархив
Редакция
1 1 января 2017 года Подшивка  
 

19.02.2010
Картошка против кризиса
Продолжаем принимать кулинарные рецепты на конкурс. Условия его по-прежнему просты: присылайте по почте, приносите в редакцию, рассказывайте по телефону рецепты блюд из картофеля и получайте к 8 Марта замечательные призы от газеты «Ударник» и кафе «Спектр+» (ИП Торохов). Автора наиболее интересного, несложного по составу и не очень дорогого по рецептуре блюда ждёт романтический ужин на двоих в самом уютном и популярном кафе райцентра. «Серебряные» и «бронзовые» призёры конкурса получат соответственно полугодовую подписку на районную газету и право бесплатного поздравления на страницах «Ударника».


Галина ЧАЗОВА из Зелёного Дола для участия в конкурсе составила антикризисное меню целого обеда.

Суп-пюре
Берём 6-8 картофелин, луковицу, большую морковь, 2-3 зубчика чеснока, столовую ложку томатной пасты, растительное масло, молоко (можно обойтись без него), соль. Картофель нарезаем крупными дольками, заливаем водой и варим до готовности. Вынимаем из кастрюли, разминаем и немного разбавляем картофельным отваром, взбиваем блендером или протираем через сито. Лук и чеснок, мелко нарезав, обжариваем на растительном масле, добавляем натёртую на мелкой тёрке морковь. Оставшийся картофельный отвар доводим до кипения, добавляем в него протёртый картофель, жареные овощи, разведённую горячим молоком томатную пасту, соль по вкусу и зелень. Отдельно подаём к супу гренки или сухарики.

Картофельные «звёздочки»
Берём 5-6 крупных картофелин, сырое яйцо, две крупных моркови, большую луковицу, три варёных яйца, 200 г сыра , 100 г маргарина, муку и соль. Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде. Сливаем отвар и разминаем картофель до однородности. В горячий картофель добавляем маргарин, немного остудив – муку, чтобы получилось густое тесто, сырое яйцо. Всё хорошо перемешиваем и вымешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. Делим его на части (как для пирожков) и разминаем руками в сочни. Края сочней расплющиваем, придавая им форму «звёздочек». Выкладываем на смазанный маслом противень. В центр каждой «звёздочки» кладём начинку (по принципу ватрушки). Сверху посыпаем тёртым сыром. Выпекаем в духовке, пока не подрумянятся.
Для начинки: мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле, добавляем натёртую на мелкой тёрке морковь. Солим по вкусу. В остывшие овощи добавляем мелко нарезанные яйца (сваренные вкрутую) и тщательно перемешиваем. Подаём «звёздочки» как с солёными, маринованными, так и со свежими овощами или с любыми соусами.

Картофельная закуска «Ассорти»
Берём 5-6 сваренных в «мундире» картофелин, солёный огурец, солёные или маринованные грибы, филе солёной сельди, 2-3 варёных желтка, 200 г сыра, майонез, чеснок, чёрный перец.
Картофель очищаем и натираем на мелкой тёрке. Добавляем два зубчика чеснока, перец по вкусу, столовую ложку майонеза, всё хорошо перемешиваем. Добавляем 100 г тёртого сыра (можно обойтись без него) и снова перемешиваем. Из полученной массы делаем шарики, помещая внутрь каждого кусочки огурца, грибов или селёдки (в каждом шарике начинка должна быть разная). Готовые шарики смазываем майонезом и обваливаем часть в тёртом сыре, часть – в тёртых желтках.

Картофельный мусс «Для любимых»
Берём 4-5 картофелин, 60 г (три пачки) желатина, 100 г (можно 50) изюма, полтора стакана сахара, полстакана молока, стакан холодной кипячёной воды, немного ванильного сахара.
Картофель очищаем, отвариваем до готовности, вынимаем из отвара и взбиваем блендером. Добавляем горячее молоко, сахар, снова взбиваем. В холодную кипячёную воду всыпаем желатин и оставляем до набухания, затем нагреваем до однородности, процеживаем в оставшийся картофельный отвар. Добавляем картофель, промытый и распаренный изюм. Всё тщательно перемешиваем и доводим да кипения, но не кипятим, добавляем немного ванильного сахара. Разливаем по креманкам или в одну стеклянную форму, даём немного остыть, и ставим в холодильник до полной готовности.

Ещё один простой, но оттого не менее интересный рецепт своей мамы предложила для конкурса Елена БАСМАНОВА из Петропавловского.

Картовница
Очищенный картофель отвариваем и разминаем. Добавляя сливочное масло и кипячёное молоко, готовим обычное пюре. Затем кладём в него сырые яйца, пока пюре не станет жёлтым. Выкладываем в смазанную маслом форму и сверху смазываем желтком. Запекаем в духовке, пока не зарумянится. Подаём, нарезав кусочками, горячим – в качестве гарнира, холодным особенно вкусно – со сметаной.
Картовницу можно также приготовить с начинкой из обжаренных с луком мясного фарша или грибов. Начинку выкладываем между двумя слоями картофеля.

Кроме того, Елена поделилась секретом приготовления вареников из картофеля. Самые вкусные вареники с сырым картофелем получаются, если картошку нарезать мелкими кубиками и добавить в неё перекрученное на мясорубке свежее сало и мелко нарезанный лук.

Ольга НОВИЧИХИНА.
P.S.
Ваши кулинарные рецепты ждём по адресу: с. Петропавловское, ул. Ленина, 99, редакция газеты «Ударник»; по тел.: 22-8-35 и на сайте.


Архив · Назад

Комментарии:

annoupewayday
27.09.2012
Производим качественно, быстро и недорого
двери ПВХ, Экошпон, металлические.
Email:rtyryryrty@mail.ru
Тел: 8-910-507-9595
link building
08.09.2013
R3O2OE Im grateful for the blog article.Much thanks again. Will read on...
only for 5 dollars
13.09.2013
RduRTM I value the blog post.Thanks Again. Keep writing.
cheap link building
25.09.2013
XrYlBp Muchos Gracias for your article post.Really thank you! Great.
check out these guys!
16.10.2013
oNXIdN wow, awesome post.Really looking forward to read more. Great.
smashing top seo
24.10.2013
TTIRpI Im thankful for the article.Much thanks again. Cool.
take a look at it!
02.11.2013
N15gzL wow, awesome blog article.Much thanks again. Great.
you want this now
15.12.2013
HWprLD Major thanks for the blog post.Really looking forward to read more. Great.
nice site here
16.01.2014
bVtYhV wow, awesome article. Cool.
nice seo guys
22.03.2014
Qfuyi1 Thanks for the post.Really thank you! Will read on...
seo for cheap
01.04.2014
HoWnAa Im thankful for the article.Thanks Again. Awesome.
check it out
20.04.2014
wlukmn A round of applause for your article post.Thanks Again. Really Cool.
best prices
11.05.2014
OezeZ2 I really liked your article.Much thanks again. Really Cool.
best seo company
04.06.2014
D1JCmr Awesome blog article.Much thanks again. Great.
awesome seo
19.06.2014
hKhy9j Very neat blog article.Much thanks again. Really Cool.
awesome seo
03.07.2014
t3AFtq A round of applause for your article post.Thanks Again. Much obliged.
link building
18.07.2014
sEBm5D I truly appreciate this article.Much thanks again. Fantastic.
crorkz matz
02.08.2014
f8Wmeg I cannot thank you enough for the post.
crorkz
04.08.2014
G1Snz3 I appreciate you sharing this blog.Really thank you!
matzcrorkz
05.08.2014
tgnrcj Really enjoyed this article.Really thank you! Will read on...
crorkz
18.12.2014
rQTZeV Thanks for the post.Really thank you! Really Cool.
crorkz mattz
16.01.2015
kbnCFv Wow! Thank you! I always needed to write on my website something like that. Can I take a part of your post to my site?
matt daemon
07.03.2015
Q3mcKJ You can definitely see your skills within the work you write. The arena hopes for even more passionate writers like you who are not afraid to mention how they believe. Always go after your heart.
crorkservice on fiverr
05.05.2015
9XU5GX Thank you for the auspicious writeup. It in fact was once a leisure account it. Look complicated to far introduced agreeable from you! By the way, how could we keep in touch?
nick crorkz
31.05.2015
s7RVXH I've been absent for some time, but now I remember why I used to love this website. Thank you, I'll try and check back more frequently. How frequently you update your web site?
links crorkzz
01.07.2015
T5xkLK Muchos Gracias for your blog post.Much thanks again. Really Cool.
crorkz com
03.08.2015
MeCeu4 Say, you got a nice blog article.Really thank you! Will read on
link building company
28.09.2015
BdeCCw Very good blog post. I certainly love this website. Continue the good work!
fiverr backlinks
16.10.2015
pqCaXt Thank you ever so for you blog.Thanks Again. Great.
fiverr crorkservice
09.11.2015
lb5pa2 Really enjoyed this blog.Really looking forward to read more. Fantastic.
crorkservice fiverr
28.11.2015
hiNidA Well I really liked studying it. This post provided by you is very helpful for proper planning.
QbxranXSipsBWFC
01.01.2016
PbchOg
fiverr seo
31.01.2016
PQzln4 Jual Tas Sepatu Murah talking about! Thanks
fiverr cocoservice
01.03.2016
2kJ1QX It as hard to find knowledgeable people about this topic, however, you sound like you know what you are talking about! Thanks
fiverr cocoservice
31.03.2016
I4ZPYx I truly appreciate this blog.Really looking forward to read more. Great.
editor photo
05.04.2016
sSQLhi Wow! Thank you! I permanently needed to write on my site something like that. Can I implement a part of your post to my site?
квартира
19.04.2016
Привет.

Слышал, ты занимаешься комнатой в Москве.
Рекомендую классный рессурс.
Там возможно совершенно бесплатно
разместить заявку о сдаче жилья,
сразу на 315 сайтов о аренде.
Или в 7 лучших агентств по аренде.

Ещё там есть возможность снять квартиру
в Москве И абсолютно бесплатно зарезервировать ее за несколько дней.
www.rent.rost-volos.ru
stassss
19.04.2016
Хелло.

Говорят, ты занимаешься квартирой в Москве.
Рекомендую классный рессурс.
Там можно совершенно бесплатно
подать заявку о сдаче жилья,
сразу на 315 сайтов о аренде.
Или в 7 главных агентств недвижимости.

Ещё там можно снять в аренду квартиру
в Москве И абсолютно бесплатно зарезервировать ее за несколько дней.
www.rent.rost-volos.ru
big dildos
14.05.2016
This awesome blog is really awesome additionally factual. I have found many handy things out of this amazing blog. I ad love to go back again and again. Thanks!
porn movies
16.05.2016
bC8nXm to deаАааАТƒiding to buy it. No matter the price oаА аБТ– brand,
funny videos
05.07.2016
14SM1f Would you be interested in trading links or maybe guest writing a blog post or vice-versa?
suba buba
04.08.2016
9QISrx Thanks a lot for the blog. Keep writing.
hello flflex
10.10.2016
lY74H0 Really appreciate you sharing this blog article.Really looking forward to read more. Much obliged.
suba pron
27.11.2016
Xb0CtQ This actually answered my drawback, thanks!
Look At This
01.02.2017
6JFtZJ Thanks a lot for the blog article.Much thanks again. Great.
suba me
10.07.2017
V476Zs This is really interesting, You are a very skilled blogger. I have joined your rss feed and look forward to seeking more of your wonderful post. Also, I ave shared your web site in my social networks!
yopute momde
20.09.2017
VZ1vGo I will appreciate if you continue this in future.


Оставить комментарий:

Имя:*

E-mail:

Текст:*


В текущем номере:

С Новым годом, земляки, с новым счастьем!


Все публикации номера

 
 
 
Сайт создан в студии «Актив дизайн»

 

© 2008 Петропавловская районная массовая газета.
с. Петропавловское, ул. Ленина, 99.
(38573) 22-8-35